por Jamie Oliver · RBA · tapa dura · ISBN 9788498676303
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«Escuela de cocina» é o livro de culinária de Jamie Oliver publicado pela RBA em capa dura (360 páginas, em espanhol).
Um guia prático para quem quer aprender a cozinhar do zero, com receitas de pratos caseiros explicadas passo a passo e com fotografias do processo. Organizado para dominar as preparações básicas em 24 horas, a obra cobre desde cafés da manhã até assados de família e opções econômicas, e incentiva a usar a cozinha como uma via para comer melhor e cuidar dos outros.
Este volume é o número 72 da coleção «Gastronomía y cocina». Publicado em 5 de novembro de 2009, é a tradução para espanhol de «Jamie's Ministry of Food», com texto traduzido por Rosa Tovar Larrucea.
Pensado para cozinheiros sem experiência que querem iniciar na cozinha caseira com receitas simples, assim como para quem procura recuperar o básico e ganhar desenvoltura no fogão.
James Trevor Oliver, ou simplesmente Jamie Oliver, é um chef de cozinha e personalidade televisiva do Reino Unido. É conhecido pelo uso de alimentos naturais e orgânicos e por seu trabalho recente em mudar hábitos alimentares nas escolas britânicas.
