por Ruth García-Moya Sánchez · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · ISBN 9788428335010
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«Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes» é o manual de Ruth García-Moya Sánchez (Paraninfo, brochura).
Manual que desenvolve o currículo da UF 0125, do módulo MF 0251_2, correspondente ao certificado de profissionalidade de atenção sociossanitária a pessoas no domicílio. Cada seção parte de um caso prático e combina conteúdos conceituais, procedimentais e atitudinais com exercícios, glossário, ideias-chave e links web.
Primeira edição publicada em 24 de junho de 2014, 204 páginas. Pertence à coleção Serviços Socioculturais e à Comunidade e enquadra-se no RD 1379/2008.
Dirigido a alunos, docentes e profissionais da atenção sociossanitária a pessoas dependentes no domicílio.
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