por Juan Andrés Oria de Rueda · EDICIONES CÁLAMO · tapa blanda · ISBN 9788495018977
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«Hongos y setas: Tesoros de nuestros montes» é o guia de micologia coordenado por Juan Andrés Oria de Rueda e publicado pela Ediciones Cálamo em brochura.
Percorre os cogumelos silvestres de campos e florestas, com descrição de cada espécie e dos locais onde aparece. Inclui seus usos gastronômicos e medicinais, curiosidades e silvicultura, e aborda os cogumelos como recurso natural renovável, com recomendações para seu aproveitamento sustentável. Recupera a cultura popular ligada a esses lugares.
Primeira edição publicada em 2002. Obra coletiva coordenada por Juan Andrés Oria de Rueda, com participação de professores universitários, técnicos e pesquisadores; inclui 248 ilustrações.
Pensada para aficionados à micologia, estudantes de biologia e profissionais florestais interessados no aproveitamento sustentável de cogumelos.
