por Susaeta, Equipo · SUSAETA · tapa dura · ISBN 9788467737493
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«La cocina de conventos y monasterios» é o atlas ilustrado de culinária da Equipo Susaeta, publicado pela Susaeta em capa dura (256 páginas, em espanhol).
O livro combina um guia culinário de alguns dos mosteiros espanhóis mais importantes com uma coleção de receitas surgidas neles, que reúnem a tradição gastronômica monástica em pratos cotidianos, elaborações de grande refinamento e sobremesas e doces muito reconhecidos.
Pertence à coleção Atlas Ilustrado da Susaeta. Edição cartonada de 256 páginas, publicada em 2015.
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