por Isidro Sierra · tapa blanda · ISBN 9788495306562
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«La ganadería aragonesa y sus productos de calidad» é o ensaio de Isidro Sierra, publicado pela CAI em brochura (120 páginas, em espanhol).
O autor analisa a pecuária aragonesa como recurso econômico, social e biológico do território. O livro descreve as características do setor e de seus produtos de qualidade, e sublinha o papel dessa atividade na região, com atenção ao seu enraizamento e à sua contribuição para o desenvolvimento rural.
É o número 75 da coleção CA100 da CAI.
Para leitores interessados na pecuária, no mundo rural e na economia de Aragão.
