por Jean-Louis Robert · Flammarion · tapa blanda · ISBN 9782082000543
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Le Livre des épices et des herbes» é o guia culinário de Jean-Louis Robert, publicado pela Flammarion em brochura (208 páginas, em francês).
Guia prático para usar especiarias e ervas na cozinha, com o conteúdo organizado em forma de dicionário: cada entrada fornece informações essenciais sobre uma erva ou especiaria e uma receita que ilustra seu uso. Uma obra de consulta pensada para aproveitar esses ingredientes na preparação de pratos.
O livro foi publicado originalmente em 1986; esta edição em brochura de 1994 inclui, segundo o título, 8 estampas coloridas.
Para entusiastas da cozinha que buscam um guia de consulta claro e prático sobre especiarias e ervas.
Robert Jean Louis Le Gall, OSB é um prelado francês da Igreja Católica que foi arcebispo de Toulouse de 2006 a 2021. Anteriormente, foi bispo de Mende de 2001 a 2006.
