por Nick Nairn · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782012368309
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«Le Saumon fait recettes» é o livro de culinária de Nick Nairn, publicado pela Hachette em brochura (144 páginas, em francês).
Livro de receitas em francês com 100 receitas que têm o salmão como ingrediente principal, organizadas por temas: aperitivos, sopas, entradas e refeições leves, massas, batatas, saladas e legumes. Inclui explicações sobre métodos de corte e cozimento, molhos para acompanhá-lo e ideias para variar os menus e surpreender.
Publicado em 10 de março de 2004. A edição figura com Marie-Claire Seewald como tradutora e se enquadra na categoria de culinária por ingredientes: peixe e frutos do mar.
Pensado para entusiastas da cozinha que querem aumentar seu repertório de pratos com salmão, desde opções simples até menus mais elaborados.
