Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas

Sinopse de Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas

«Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas» é o livro de receitas de Jody Vassallo, publicado pela Marabout em brochura (83 páginas, em francês).

Livro de receitas com 80 receitas da China, Tailândia, Vietnã, Japão e Indonésia: entradas, pratos e sobremesas. Inclui preparações como rolinhos primavera, pato à pequinês, nasi goreng, tempura de legumes ou arroz negro glutinoso. Cada receita é explicada passo a passo e ilustrada com fotografias para descobrir os básicos da culinária asiática.

As fotografias são de Clive Bozzard-Hill. Foi publicado em 2008 e pertence à coleção «Mon cours de cuisine».

Adequado para quem se aproxima pela primeira vez da gastronomia asiática e busca receitas acessíveis.