por Herbert M. Shelton · libro de bolsillo · ISBN 9782702900550
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«Les Combinaisons alimentaires et votre santé» é o guia de saúde e nutrição de Herbert M. Shelton em livro de bolso (125 páginas, em francês).
Obra de divulgação sobre as combinações alimentares e sua influência na digestão e na saúde. Shelton explica como associar os alimentos para evitar distúrbios digestivos e digerir melhor, e propõe menus dissociados como base de uma alimentação equilibrada, no âmbito da abordagem da saúde natural.
O subtítulo da obra é «Pour bien digérer les menus dissociés à la portée de tous». Publicada em 1999.
Recomendado para pessoas interessadas em nutrição natural, dietética e melhora da digestão por meio da combinação adequada de alimentos.
Herbert McGolfin Shelton foi um naturopata americano, defensor da medicina alternativa, autor, pacifista, vegano, e defensor do crudivorismo e do jejum. Shelton foi indicado pelo Partido Vegetariano Americano para concorrer como seu candidato à Presidência dos Estados Unidos em 1956. Ele se via como o campeão das ideias originais de higiene natural da década de 1830. Suas ideias foram descritas como charlatanismo por críticos.
