por Remedios Sosa Díaz, Felisa Vera, Ana Leal, Yurena Díaz · POPULAR · tapa blanda · ISBN 9788439878759
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«Lo mejor de la cocina canaria» é a antologia da cozinha canária de Remedios Sosa Díaz, Felisa Vera e outros, em brochura (88 páginas, em espanhol).
Receituário que reúne pratos típicos do arquipélago canário, desde entradas até sobremesas e licores tradicionais. Inclui preparações de peixe e acompanhamentos da cozinha popular das ilhas, com um enfoque em sabores e produtos canários.
Segunda edição, publicada em 1988 na coleção Temas canarios (n.º 13). Texto em espanhol.
Para quem procura conhecer a cozinha canária tradicional e ampliar seu receituário com pratos, sobremesas e licores típicos das ilhas.
