por Carmen Maymó · Espasa Calpe · tapa blanda · ISBN 9788423922413
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«Madrid sabroso: memorias de restaurante» é um livro de memórias de Carmen Maymó, publicado pela Espasa Calpe em brochura (326 páginas, em espanhol).
Carmen Maymó evoca a vida de um restaurante madrilenho através de anedotas e recordações, com os fogões, os clientes e o Madrid da época como pano de fundo. O livro combina a crônica gastronômica com o retrato de uma cidade e termina com um diretório de restaurantes (páginas 270-323).
Esta obra foi publicada em Madrid em 1991 e pertence à coleção «Perfiles de hoy» da Espasa Calpe.
Uma obra para leitores interessados na gastronomia, na história e na cultura madrilenha, bem como nas memórias e estampas de época.
