por Marcel Desaulniers · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830701616
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«Mourir de chocolat: Une passion dévorante» é o livro de culinária de Marcel Desaulniers, publicado pela Minerva em brochura (141 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado ao chocolate, com sobremesas e preparações de confeitaria do chef Marcel Desaulniers criadas no restaurante Trellis de Colonial Williamsburg. Reúne receitas pensadas para reproduzir em casa, incluindo bolos e outros doces com cacau.
Existe uma edição em inglês intitulada «Death by Chocolate: The Last Word on a Consuming Passion». As fotografias são de Michael Grand.
Para entusiastas da confeitaria e amantes do chocolate que queiram seguir as receitas de um chef profissional.
