por José A. Salvador · Edições Afrontamento · tapa blanda · ISBN 9789723606584
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«Os 200 Restaurantes de José A. Salvador» é o guia gastronômico de José A. Salvador, publicado pela Edições Afrontamento em brochura, em português.
José A. Salvador seleciona 200 restaurantes e propõe roteiros gastronômicos para 2003 e 2004, pensados para descobrir a cozinha portuguesa. A obra combina recomendações de estabelecimentos com a ideia de comer como experiência ligada ao estilo de vida, e serve de orientação para planejar rotas culinárias por Portugal.
O subtítulo, «Roteiros Gastronómicos 2003/2004», delimita o período das rotas; a edição é de abril de 2003 e tem 200 páginas.
Uma obra para quem quiser conhecer a gastronomia portuguesa e preparar viagens com uma seleção de restaurantes recomendados.
