por Jan Read, Maite Manjón · Macmillan London · tapa dura · ISBN 9780333219379
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«Paradores of Spain» é o guia histórico e gastronômico de Jan Read e Maite Manjón, publicado pela Macmillan em brochura (224 páginas, em inglês).
Percursos pelos Paradores da Espanha, hotéis instalados em castelos, mosteiros e outros edifícios históricos, que combina sua história com a culinária e os vinhos de cada região. Inclui hospedagens, albergues, refúgios e pousadas, com indicações sobre onde se hospedar e o que comer, e fotografias em preto e branco e em cores.
Primeira edição de 1977, publicada em Londres. Inclui índice e é ilustrado com fotografias em preto e branco e em cores.
Pensado para viajantes e leitores interessados na história, na culinária e nos vinhos da Espanha.
