por AA.VV., Parramon · KONEMANN · tapa dura · ISBN 9781405434546
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«Pasta y cocina italiana» é o livro de culinária italiana de AA.VV. e Parramon, publicado pela Konemann em capa dura (512 páginas, em espanhol).
Receituário dedicado à massa e à culinária italiana, com propostas que vão de pratos clássicos a combinações com vegetais, tomate e ervas. Inclui explicações passo a passo e fotografias coloridas para guiar a elaboração de cada receita, e é pensado tanto para quem se inicia na cozinha como para cozinheiros experientes.
Edição de 2004 com sobrecapa ilustrada, dentro da série PRG. O texto está em espanhol.
Para apreciadores da gastronomia italiana que queiram aprender ou ampliar seu repertório de receitas de massa.
