por Fabien Bellahsen, Daniel Rouche · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9783829060042
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Pescado y marisco» é o livro de receitas de culinária europeia de Fabien Bellahsen e Daniel Rouche, publicado pela Könemann em brochura (336 páginas, em espanhol).
Um percurso pela culinária europeia com cerca de 150 receitas de peixe e frutos do mar assinadas por 92 chefs de restaurantes de 16 países. Inclui notas dos cozinheiros sobre cada produto, com seu nome latino e habitat, conselhos de compra e seleção, e sugestões de acompanhamentos e guarnições para finalizar o prato.
Obra da série Eurodélices, com o subtítulo «Los maestros de la cocina europea invitan a comer».
Para entusiastas da culinária que queiram descobrir receitas europeias de peixe e frutos do mar com contribuições de chefs de 16 países.
Descobre livros em segunda mão de Bellahsen, Fabien, Rouche, Daniel.
