Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788430555987
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«Pintxos y tapas» é o livro de culinária de Equipo Susaeta, publicado por Tikal-Susaeta em capa dura (250 páginas, em espanhol).
Livro de receitas dedicado à arte do aperitivo espanhol, que reúne uma grande variedade de tapas e pintxos, com propostas tradicionais e inovadoras. Combina ingredientes da horta e do mar —anchovas, morcela, queijo, cogumelos ou pimentões do piquillo— para compartilhar em boa companhia, no balcão de um bar ou ao redor da mesa.
Publicado em 2006 em Madri, faz parte da coleção El Gran Libro del Gourmet.
Para fãs da culinária espanhola que procuram ideias de aperitivos: receitas de dificuldade variada, pensadas para servir em reuniões e comemorações.
