por Xabier Gutiérrez · Planeta Gastro · tapa blanda · ISBN 9788408166122
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas» é o manual de culinária de Xabier Gutiérrez, publicado pela Planeta Gastro em brochura (544 páginas, em espanhol).
Receituário com mais de 1.000 propostas para quem começa do zero e para quem já fez as primeiras tentativas. Abrange desde recursos básicos (fritar um ovo, preparar um vinagrete) até preparações como maionese, sopa de peixe ou bacalhau à pil-pil, tudo explicado de forma simples para obter bons resultados.
Pertence à coleção Técnicas culinarias. Foi publicado em 2017; a capa desta edição indica a 15.ª edição.
Pensado para leitores que se aproximam pela primeira vez dos fogões e para amadores que querem ganhar desenvoltura com explicações claras e receitas simples.
