por Juan R. Mestres Soler · Gestión 2000 · tapa blanda · ISBN 9788480880916
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«Técnicas de gestión y dirección hotelera» é o manual de gestão hoteleira de Juan R. Mestres Soler: Gestión 2000, brochura, 400 páginas, espanhol.
O livro oferece uma visão das técnicas de gestão e direção hoteleira, com uma abordagem orientada para a administração de estabelecimentos e para a tomada de decisões no âmbito da empresa e da economia.
O livro se enquadra na categoria Negócios e Economia e foi publicado em 1995.
Pensado para estudantes e profissionais do setor hoteleiro que buscam se formar ou aprofundar a gestão e direção de hotéis.
