por Jeff Smith · Avon Books · libro de bolsillo · ISBN 9780380712175
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«The Frugal Gourmet Cooks Three Ancient Cuisines: China, Greece, Rome» é o livro de receitas de Jeff Smith, em edição de bolso.
Livro de receitas complementar da série de televisão The Frugal Gourmet. Jeff Smith reúne pratos tradicionais da China, da Grécia e de Roma, três heranças culinárias essenciais na formação da cozinha ocidental. Organiza receitas e técnicas por cultura, com ingredientes e modos de preparação para reproduzi-las em casa.
Primeira edição da Avon Books, março de 1991; 613 páginas. O registro temático da obra inclui cozinha chinesa, grega e romana.
Para cozinheiros caseiros e leitores interessados em gastronomia histórica que queiram experimentar receitas chinesas, gregas e romanas.
Jeff Smith é um cartunista norte-americano, mais conhecido como criador da série de história em quadrinhos "Bone". Ele também trabalhou para a Walt Disney como animador. Reside atualmente em Columbus, Ohio.
