per Carlos Delgado · tapa blanda · ISBN 9788420699646
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«365 + 1 cócteles» és el receptari de cocteleria de Carlos Delgado, publicat per Alianza Editorial en tapa tova (122 pàgines, en castellà).
Proposa una combinació per a cada dia de l'any, inclosos els de traspàs. L'«ars combinatoria» detalla la tècnica: instrumental, cristalleria, ingredients, normes de preparació, maneig de la coctelera, ús del gel, mesures i proporcions. Els apèndixs afegeixen guia per ocasions, classificació per beguda base i diccionari bàsic.
Publicat originalment el 1983, pertany a la col·lecció «El Libro de Bolsillo» d'Alianza Editorial (número 964, secció «Libros útiles»).
Per a aficionats i professionals de la cocteleria que vulguin ampliar el seu repertori de combinats i dominar la tècnica de preparació a casa o a la barra.
Descobreix llibres de segona mà de Carlos Delgado.
