per Caty Juan de Corral · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120218
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Baleares. Cocina tradicional» és el llibre de cuina de Caty Juan de Corral, publicat per Editorial Everest en tapa tova (264 pàgines, en castellà).
Recorregut per la gastronomia balear, exemple de la dieta mediterrània, amb receptes que combinen mar i terra: peixos, mariscs, carns, verdures, oli d'oliva, formatges, ametlles, raïm, dàtils i sucre de canya. Inclou sopes de peix, calderades de llagosta, tombet, sobrassada, ensaïmades, salsa maonesa i flaó eivissenc.
L'obra pertany a la col·lecció «Cocina tradicional española» d'Editorial Everest; la primera edició es va publicar el 2009.
Per a aficionats a la cuina regional espanyola que vulguin conèixer els productes i receptes típics de les Balears.
