per Yves Leers, Jean-Luc Fessard · Buchet-Chastel · tapa blanda · ISBN 9782283030219
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Ça chauffe dans nos assiettes» és l'assaig d'Yves Leers i Jean-Luc Fessard publicat per Buchet-Chastel en tapa tova (160 pàgines, en francès).
El llibre vincula l'alimentació amb el canvi climàtic: gairebé un terç de les emissions de gasos d'efecte hivernacle prové del que mengem. Davant l'escalfament global, proposa una cuina baixa en carboni amb menys carn, més verdures i llegums, i productes locals i de temporada. Inclou 18 receptes de xefs compromesos.
Publicat l'abril de 2017, amb pròleg d'Olivier Roellinger.
Pensat per a un públic general interessat en alimentació, ecologia i canvi climàtic.
