per Jaime Sánchez Encinal · Saldaña · tapa dura · ISBN 9788499394633
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina Andaluza» és el llibre de cuina andalusa de Jaime Sánchez Encinal, publicat per Saldaña el 2014 en tapa dura (255 pàgines, en castellà).
Recull de receptes dedicat a la gastronomia andalusa, una de les més variades del panorama espanyol per la diversitat de províncies i tradicions. Repassa el tapeig com a costum compartit, des de l'oliva fins al pernil de Huelva tallat a ganivet, i inclou plats clàssics com el gaspatxo, el salmorejo i el peix fregit.
Pertany a la col·lecció Cuina Creativa d'Edicions Saldaña (ISBN 978-84-9939-463-3).
Adequat per a qui s'inicia en la cuina andalusa i per a qui busca receptes tradicionals fàcils de seguir.
