per José Carlos Capel · EL PAIS: COCINA CON FIRMA · tapa dura · ISBN 9788498158601
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1» és el llibre de cuina de José Carlos Capel amb receptes de Pedro Subijana, publicat per El País en tapa dura.
Receptari de la col·lecció Cocina con Firma centrat en els entrants i peixos de Pedro Subijana, cuiner del restaurant Akelarre. Amb textos de José Carlos Capel, inclou preparacions pas a pas com la sardina marinada amb oliva negra, juntament amb fotografies dels plats.
Tomo 07 de la col·lecció Cocina con Firma d'El País, subtitulat «Cocinero del Restaurante Akelarre». Publicat el 2007, té 100 pàgines i text en castellà.
Adreçat a aficionats a la cuina d'autor i a la gastronomia basca, interessats en la trajectòria d'un xef de referència internacional.
Descobreix llibres de segona mà de José Carlos Capel.
