per Martín Berasategui · AGUILAR OCIO · tapa blanda · ISBN 9788403509474
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina en casa con Martín Berasategui: 1100 recetas básicas» és el receptari de cuina de Martín Berasategui, en tapa tova, publicat per Aguilar Ocio.
Reuneix 1100 receptes per a la cuina diària: tapes, entrepans, amanides, sopes, verdures, ous, arrossos, peixos, carns, salses, postres, pans i conserves. Berasategui proposa una cuina sense extravagàncies ni ingredients estranys, amb elaboracions pràctiques i reconfortants, i inclou preparacions com croquetes, empanadilles i canapès.
L'obra és la 6a edició, amb 504 pàgines en castellà, publicada per Aguilar Ocio dins la col·lecció Gastronomia.
Adequat per a cuiners casolans i principiants, ja que les receptes són pràctiques i no requereixen estris sofisticats.
Martín Berasategui Olazabal és un cuiner basc, originari de Guipúscoa, concretament de Sant Sebastià. Va començar la seva activitat professional en el local familiar de la part vella de Donosti anomenat "Bodegón Alejandro". És el cuiner de tot l'estat espanyol amb més estrelles Michelin acumulades, amb un total de 12.
Libro de bolsillo
