per Álvaro Cunqueiro, Araceli Filgueira Iglesias · Everest Pub · tapa dura · ISBN 9788424122195
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina Gallega» és el llibre de cuina gallega d'Álvaro Cunqueiro i Araceli Filgueira Iglesias, publicat per Everest en tapa dura (448 pàgines, en castellà).
Recull de cuina gallega que reuneix receptes tradicionals i populars de la regió, des de preparacions quotidianes fins a plats més elaborats, amb productes característics de la terra. Inclou un estudi bibliogràfic d'Antonio Odriozola.
El volum inclou bibliografia (pàgines 416-432), índexs i làmines en color; es tracta de l'edició publicada el 1991.
Recomanat per a aficionats a la cuina i per a qui vulgui explorar els sabors i les receptes tradicionals de Galícia.
Álvaro Cunqueiro Mora va ser un novel·lista, poeta, dramaturg, periodista i gastrònom gallec.
