per Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Debate · tapa blanda · ISBN 9788483060841
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cómo preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas» és el llibre de cuina de Karlos Arguiñano i Juan Mari Arzak, en tapa tova.
Coordinada per Patxi Antón, l'obra inicia una escola culinària en sis lliuraments i reuneix els coneixements bàsics per adquirir cultura gastronòmica: organització de la cuina, elecció del menú i del vi adequat. Inclou preparacions d'ous, pastes, arrossos, verdures, llegums, bolets i herbes.
Volum 1 de la col·lecció «Escuela de Cocina y de la Buena Mesa», publicat per Debate el 1998 en castellà, amb 144 pàgines.
Per a qui s'inicia a la cuina i vol una base gastronòmica completa i pràctica.
Karlos Arguiñano Urkiola és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa més de trenta anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3.
