per Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422674412
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Escuela de cocina y buena mesa. Vol. 1» és la guia de cuina de Karlos Arguiñano i Juan Mari Arzak, publicada per Círculo de Lectores (143 pàgines, tapa dura).
Primer volum d'aquesta col·lecció dedicat als productes bàsics del rebost: ous, pastes, arròs, verdures, llegums, bolets i herbes. Arguiñano mostra les claus de la cuina senzilla, mentre que Arzak s'acosta a la gastronomia de cinc forquilles i a la nova cuina basca.
Coordinat per Patxi Antón, el volum pertany a la sèrie «Escuela de cocina y buena mesa», publicada el 1999 en castellà.
Pensat per a cuiners casolans i aficionats a la gastronomia interessats tant en receptes senzilles com en les claus de l'alta cuina.
Karlos Arguiñano Urkiola és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa més de trenta anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3.
