per Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · CIRCULO DE LECTORES · tapa dura · ISBN 9788422674443
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cómo preparar carnes y caza» és la guia de cuina de Karlos Arguiñano i Juan Mari Arzak, publicada per Círculo de Lectores en tapa dura (144 pàgines, en castellà).
Volum dedicat a la cuina de carns i caça que uneix la proposta d'Arguiñano, basada en receptes senzilles, amb la mirada d'Arzak cap a la cuina refinada i la renovació de la cuina basca. Inclou explicacions i consells pràctics, sota la coordinació de l'expert culinari Patxi Antón.
Quart volum de la col·lecció Escuela de Cocina y de la Buena Mesa, publicat el 1999 per Círculo de Lectores.
Karlos Arguiñano Urkiola és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa més de trenta anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3.
