per Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · CIRCULO DE LECTORES: VOL. 2 · tapa dura · ISBN 9788422674429
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cómo preparar la mesa y seleccionar vinos, cafés, infusiones, licores y puros» és la guia gastronòmica de Karlos Arguiñano i Juan Mari Arzak en tapa dura.
Guia pràctica sobre el servei de taula i l'elecció de vins, cafès, infusions, licors i puros. Karlos Arguiñano exposa les claus del menjar senzill i Juan Mari Arzak s'ocupa de l'alta gastronomia i dels trucs de la Nova Cuina Basca, sota la coordinació de Patxi Antón.
Segon volum de la col·lecció Escola de Cuina i de la Bona Taula. Círculo de Lectores, 1999; 144 pàgines, en castellà.
Per a aficionats a la gastronomia i l'hostaleria interessats en el protocol de la taula i la selecció de vins, cafès, infusions, licors i puros.
Karlos Arguiñano Urkiola és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa més de trenta anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3.
