per Steven Raichlen · Les de l'Homme · tapa blanda · ISBN 9782761923798
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Côtes Côtelettes Côtes levées» és el llibre de cuina de Steven Raichlen, publicat per Les de l'Homme en tapa tova (296 pàgines, en francès).
L'autor Steven Raichlen ensenya a preparar costelles a la barbacoa: des de l'elecció de la carn (porc, vedella, xai) fins a salses, guarnicions i begudes. Inclou 99 receptes, tècniques de preparació, mètodes de cocció i accessoris, amb influències de diferents tradicions culinàries.
Publicat el 2007.
Per als aficionats a la barbacoa que vulguin dominar les costelles i sorprendre amb receptes a la graella.
Descobreix llibres de segona mà de Steven Raichlen.
Tapa blanda
