per Gérald Carpentier · OUEST FRANCE · tapa blanda · ISBN 9782737347092
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cuisine bourguignonne: 107 recettes d'hier et d'aujourd'hui» és el llibre de cuina de Gérald Carpentier (Ouest France, tapa tova, 128 pàgines, en francès).
Llibre de receptes que recorre la cuina de Borgonya amb 107 preparacions, des de plats tradicionals com el boeuf bourguignon o el conill a la mostassa fins a propostes més refinades, com la crema d'escamarlans o el vacherin de cassís. Combina receptes de sempre amb un enfocament actual i reivindica els productes típics de la regió.
Publicat el 2009. Recull 107 receptes de la cuina borgonyona en una edició en francès de 128 pàgines.
Per a aficionats a la cuina francesa i a la gastronomia de Borgonya que vulguin descobrir receptes tradicionals amb un toc actual.
