per Pedro Ballester Crespo · Distribuciones Sebas. Sebastián Ametller Garriga. · tapa blanda · ISBN 9788492061013
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«De re cibaria» és el llibre de cuina, pastisseria i rebosteria menorquines de Pedro Ballester Crespo, publicat per Distribuciones Sebas el 1995 en tapa tova.
Recorregut per la cuina tradicional menorquina, amb especial atenció a la pastisseria i la rebosteria de les Illes Balears. El llibre aplega receptes i usos culinaris propis de Menorca, reflectits en una portada amb productes locals com pa, formatge, embotits i dolços davant d'un forn de pedra.
L'edició, de 21x14 cm, té 215 pàgines i text en castellà; ISBN 9788492061013. S'emmarca en la categoria Llar i Cuina.
Per a aficionats a la cuina tradicional i lectors interessats en la gastronomia i la cultura de Menorca.
