Dieta moderna para la reducción del ácido úrico y prevención de la gota

Sinopsi de Dieta moderna para la reducción del ácido úrico y prevención de la gota

«Dieta moderna para la reducción del ácido úrico y prevención de la gota» és la guia de nutrició de Rosemarie Franke i Wolfgang Gröbner, en tapa tova.

Proposa una pauta dietètica per reduir les xifres d'àcid úric a la sang i prevenir complicacions com la gota o els càlculs renals. Inclou receptes senzilles i variacions per adaptar-les a tota la família, amb informació sobre el valor nutricional dels aliments: calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni i fibra.

Publicat per Editorial Everest el 1996 dins la col·lecció 'Cocina y salud'; és la 4a edició en castellà.

Adreçat a persones amb àcid úric alt o gota i a qui busca receptes de cuina sana i equilibrada per a tota la família.