per Montse Clave · Libros de Allende · tapa dura · ISBN 9788493245702
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El Sabor En La Ruta de Marco Polo» és el llibre de cuina i viatge de Montse Clave, publicat per Libros de Allende en tapa dura (176 pàgines, en castellà).
Recorregut gastronòmic per la ruta de Marco Polo, amb més de setanta receptes populars de Turquia, Iran, Afganistan, Caixmir i Pequín. Combina fragments històrics del viatger amb explicacions sobre les espècies que arribaven a Europa des d'Alexandria i Constantinoble, i proposa plats autèntics adaptats a ingredients actuals.
El subtítol de la portada és «Fragmentos y recetas de Turquía, Irán, Afganistán, Cachemira y China»; la publicació està datada el 2002 i va correspondre a la primera edició.
Per a aficionats a la cuina i a la història de les espècies, amb interès en les rutes comercials entre Europa i Àsia.
