per Annie Perrier-Robert · tapa blanda · ISBN 9782737248085
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Foie gras et confits» és el llibre de cuina d'Annie Perrier-Robert, publicat per SAEP en tapa tova (96 pàgines, en francès).
Llibre de receptes dedicat al foie gras, d'oca o d'ànec, com a delicatessen festiva de la gastronomia francesa, i al confit, plat característic del sud-oest del país. Inclou claus per triar-lo sense error, consells de preparació i les millors receptes per degustar-lo, amb la tòfona com a acompanyament.
Publicat l'1 de juny de 2004. ISBN-10: 2737248086.
Pensat per a aficionats a la gastronomia francesa que vulguin conèixer la selecció, preparació i receptes del foie gras i el confit.
