per Javier Cerra Culebras · Sintesis · tapa blanda · ISBN 9788477380979
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Gestión de producción de alojamientos y restauración» és el manual d'hostaleria de Javier Cerra Culebras, José A. Dorado, Diego Estepa i Pedro E. García.
Obra adreçada a estudiants i professionals del turisme que aborda tots els aspectes de la gestió dels allotjaments turístics i de la restauració, amb una orientació pràctica i teòrica. Inclou nombrosos recursos didàctics: quadres, gràfics, il·lustracions, annexos i exemples pràctics.
Pertany a la col·lecció «Gestió turística», volum 5. Primera edició publicada l'1 d'octubre de 1990; 552 pàgines en castellà, en tapa tova.
Pensat com a material de suport per a alumnes de formació professional i com a obra de consulta per a professionals del sector.
Tapa blanda
Tapa blanda
