per Louise Dixon · Texto Editores · tapa blanda · ISBN 9789724746630
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Guia prático para ser um chef de cozinha» és la guia de cuina de Louise Dixon, publicada per Texto Editores en tapa tova (176 pàgines, en portuguès).
Guia pràctica per iniciar-se a la cuina i per donar als plats un acabat més gourmet. Explica la manipulació i preparació d'aliments, els talls de carn i tècniques per aconseguir postres més saboroses, i reuneix mètodes tradicionals, nous i sorprenents per treure el millor de cada cuiner.
L'obra es va publicar originalment el 2008 com «The Cooks' Book: For the Cook Who's Best at Everything»; aquesta edició portuguesa va sortir el 25 de març de 2014.
Adreçat a aficionats i entusiastes de la cuina que vulguin dominar les bases o perfeccionar les seves preparacions, independentment del seu nivell.
