per Francesca Fimiani · EDT · tapa blanda · ISBN 9788859203759
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Hamburger all'italiana» és el llibre de cuina de Francesca Fimiani, publicat per EDT en tapa tova (112 pàgines, en italià).
Proposa convertir l'hamburguesa, icona del menjar ràpid, en un plat gourmet amb ingredients italians i tècniques de xefs. Reuneix receptes de Gabriele Bonci, Moreno Cedroni, Alessandro Frassica i Luca Montersino, amb prefaci de Joe Bastianich, i recull propostes en col·laboració amb L'Hamburgheria di Eataly.
El subtítol complet és «Ricette, segreti e grandi chef in nome del Fast Food». Es va publicar el 10 d'octubre de 2013 dins de la col·lecció Varia. Food.
Per a cuiners casolans que vulguin donar a l'hamburguesa un gir italià, amb receptes de xefs i productes italians.
