per Loukie Werle, Jill Cox · Könemann · Tapa blanda · ISBN 9783829034517
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Ingrédients de cuisine» és l'obra de consulta gastronòmica de Loukie Werle i Jill Cox, publicada per Könemann en rústica (384 pàgines, en francès).
Obra de consulta que documenta més de 2.000 ingredients i productes alimentaris d'arreu del món, presentats per categories i descrits breument. Les entrades ajuden a identificar cada producte, i un índex final permet localitzar-los ràpidament.
Publicat el 2000.
Pensat per a cuiners, estudiants de cuina i aficionats a la gastronomia interessats a identificar ingredients de diferents cultures.
Tapa blanda
Descobreix llibres de segona mà de Loukie Werle.
