per Luis San Valentín Blanco · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420637211
IVA inclòs
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cocina de los monjes» és el receptari de cuina monàstica de Luis San Valentín Blanco, publicat per Alianza en tapa tova (216 pàgines, en castellà).
Després de «La cocina de las monjas», San Valentín reuneix receptes recollides en una vintena de monestirs i convents. Els plats són senzills i contundents, amb productes de la zona, i reflecteixen el ritme sense presses de la vida religiosa. El volum inclou també una breu història de les ordres que van cedir les receptes i un índex.
L'obra es va publicar originalment el 1993; aquesta edició d'Alianza va sortir el 26 de març de 2001.
Per a aficionats a la cuina tradicional i a la història de la gastronomia, amb especial interès en el món monàstic.
