per Francesc Murgadas · tapa dura · ISBN 9788467234602
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cocina del pescado» és el llibre de cuina de Francesc Murgadas, publicat per Círculo de Lectores en tapa dura (192 pàgines, en castellà).
Guia pràctica dedicada al peix i al marisc: explica com identificar les diferents espècies, triar els exemplars més frescos al mercat i preparar-los a la cuina. Juntament amb aquests consells, reuneix receptes clàssiques espanyoles explicades pas a pas, pensades per cuinar a casa plats tradicionals d'inspiració marinera.
Publicat el 2009. El subtítol de coberta és «Cómo reconocer, comprar y preparar pescados y mariscos» i la portada anuncia receptes clàssiques espanyoles.
Per a aficionats i cuiners casolans que volen aprendre a triar el peix i el marisc i preparar-los amb receptes tradicionals espanyoles.
Tapa blanda
