per Alba Allotta · Newton Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788854108769
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cucina calabrese di mare» és el llibre de cuina d'Alba Allotta, publicat per Newton Compton Editori en tapa dura (255 pàgines, en italià).
Recull de cuina marinera calabresa, marcat per la petjada de grecs, romans, normands i espanyols. Inclou plats de peix i marisc: sopes, fregits, graellades i brodetti, amb tocs de peperoncino, ceba, all i herbes. L'autora introdueix el concepte de «cucinatu», lligat a la llar i als llaços familiars a la cuina.
Primera edició de 2007. El volum inclou 48 làmines en color i dibuixos en blanc i negre al text.
Per a aficionats a la cuina italiana i a les receptes de peix i marisc de tradició regional.
Tapa blanda
