per Jaume Fàbrega, Francesc Guillamet · ISBN 9788474108064
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La Cuina Catalana» és un llibre de cuina de Jaume Fàbrega i Francesc Guillamet, publicat per La Magrana el 1995, amb 251 pàgines en català.
Recorregut per la gastronomia de l'àmbit catalanoparlant: Catalunya, Illes Balears, País Valencià, Andorra, Catalunya Nord, Franja de Ponent i L'Alguer. El llibre reuneix receptes, productes i costums culinaris de cada territori.
Per a cuiners casolans, amants de la gastronomia mediterrània i lectors interessats en la cultura i les tradicions dels territoris de parla catalana.
Jaume Fàbrega i Colom és un escriptor i gastrònom català, doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona. És considerat un dels crítics gastronòmics més importants dels Països Catalans. Ha guanyat en diverses ocasions el Gourmand World Cookbook Awards. distingit premi internacional de literatura gastronòmica.
