per Stéphanie Béraud-Sudreau · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879017709
IVA inclòs
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Le carnet de cuisine du Pays basque» és el llibre de cuina de Stéphanie Béraud-Sudreau, publicat per SUD OUEST en tapa tova (96 pàgines, en francès).
Recull de la cuina tradicional basca amb més de quaranta preparacions que utilitzen productes del territori com piquillos, pernil de Baiona, pebrots d'Espelette i calamarsons. Entre els plats hi ha piquillos farcits de bacallà, orada a la donostiarra, tonyina a la basca, arròs gaxuxa i pastís basc.
Publicat el 2007, forma part de la col·lecció Cuisines en Carnet d'Éditions Sud Ouest.
Adequat per a aficionats a la cuina basca i a la gastronomia regional del sud-oest de França.
