per Jean-Louis Robert · Flammarion · tapa blanda · ISBN 9782082000543
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Le Livre des épices et des herbes» és la guia culinària de Jean-Louis Robert, publicada per Flammarion en tapa tova (208 pàgines, en francès).
Guia pràctica per utilitzar espècies i herbes a la cuina, amb el contingut organitzat en forma de diccionari: cada entrada aporta informació essencial sobre una herba o espècia i una recepta que il·lustra el seu ús. Una obra de consulta pensada per treure profit d'aquests ingredients en la preparació de plats.
El llibre es va publicar originalment el 1986; aquesta edició en rústica de 1994 inclou, segons el seu títol, 8 làmines en color.
Per a aficionats a la cuina que busquen una guia de consulta clara i pràctica sobre espècies i herbes.
Descobreix llibres de segona mà de Robert Le Gall.
Tapa blanda
