per Sophie Dudemaine, Bernard Vaxélaire · Minerva · tapa dura · ISBN 9782830707830
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Les Terrines de Sophie» és el llibre de cuina de Sophie Dudemaine i Bernard Vaxélaire, publicat per Minerva en tapa dura (159 pàgines, en francès).
Les 80 receptes del llibre combinen carn, peix, marisc, verdures, formatge i fruita en terrines que es poden preparar la vigília. L'obra va de la terrina de campanya clàssica a propostes amb foie gras, amb combinacions com sardines amb tapenade i romaní, pintada amb col vermella o meló amb rivesaltes, fàcils de desmotllar i de servir tebies o fredes.
El títol pertany a la sèrie «Les As de la simplicité» i es va publicar originalment el 2004.
Pensat per a aficionats a la cuina que vulguin preparar terrinas com a entrants o plats freds, des de versions rústiques fins a creacions més refinades.
Descobreix llibres de segona mà de Sophie Dudemaine.
