per Mª Ángeles Menéndez Patterson · Ediciones Trea, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497047296
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Los alimentos funcionales» és l'assaig de nutrició de M.ª Ángeles Menéndez Patterson, publicat per Ediciones Trea en tapa tova (112 pàgines, en castellà).
El llibre explica què són els aliments funcionals o «de disseny»: productes amb efectes fisiològics o psicològics més enllà del valor nutritiu. S'aborden les varietats naturals, modificades o mixtes, la seva influència en el metabolisme, l'estrès oxidatiu o les funcions cognitives i el seu paper en la salut i la reducció del risc de malalties.
El subtítol és «Nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida»; forma part de la col·lecció «La Comida de la Vida». Publicat el 2013.
Per a lectors interessats en nutrició, salut i benestar i per a qui vulgui entendre el paper de la dieta en la prevenció de malalties.
