per Manuel María Puga y Parga · Ediciones Trea, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497041300
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«36 maneras de guisar el bacalao» és el receptari de cuina de Manuel María Puga y Parga, publicat per Ediciones Trea en tapa tova (64 pàgines, en castellà).
Receptari que aplega 36 maneres de guisar el bacalao, un peix que l'autor presenta amb ironia com a protagonista de la taula en èpoques d'abstinència. El llibre combina instruccions pràctiques per a la cuina tradicional amb l'humor i l'amabilitat que van fer famós Manuel María Puga y Parga, signat com a Picadillo.
Obra publicada originalment el 1901; aquesta edició del 2004 pertany a la col·lecció «La comida de la vida» i compta amb il·lustracions d'Eugenio de la Iglesia.
Per a aficionats a la gastronomia, a la cuina amb peix i als receptaris històrics amb humor.
